柞蚕的历史

柞蚕的历史22/12/26

      养蚕自古便是农家重要产业，劝课农桑也是古时地方官员主要职责之一。但与南方养桑蚕不同，山东一度以柞蚕闻名于世。柞蚕又称山蚕，人工养殖不知始于何时。明清时柞蚕丝绸已风行全国，20世纪曾一度成为世界性产业。

  五莲县由原莒县、诸城、日照的山区组成，与胶州湾相邻，雨量充沛，空气湿润，土壤以棕壤为主，不滞水，山多柞，宜放蚕，发展柞蚕生产可谓得天独厚，原莒县、诸城、日照三地柞蚕主产区大部分位于其中。据说远在宋代，当地农民就有利用农闲放养柞蚕、捻丝织绸的风俗。明万历《诸城县志》卷七《土产·货币类》，首列“山茧绸”；清康熙《诸城县志》记述南部的土产山绸是“衣被南北，为一方之货”；清乾隆年间李文藻纂《诸城县志·方物考》云“其利最久且大者，曰山蚕”。柞蚕业已成当地的一个支柱产业。

明末清初，技术成熟
  顺治八年，时任礼部太常寺少卿孙廷铨在他的《南征纪略·山蚕说》里记载了当时诸城人放蚕的场景：“蚕月抚种出蚁，蠕蠕然，即散置槲树上。……听其眠食。食尽即枝枝相换，树树相移。皆人力为之 。 弥 山 遍 谷 ， 一 望 蚕丛。……野人饲蚕，必架庐林下，手把长竿，逐树按行，为之查阴阳，御鸟鼠。其稔也，与家蚕相后先。然其穰者春夏及秋，岁凡三熟也。”康熙年间诸城王沛恂所著《匡山集》中有《纪山蚕》一文，记载当时诸城南部山区山蚕放养情况颇详，“人食其力，习为业，其勤苦殆有倍于力田者。初春买蛾，下子出蚕。蚕形如蚁，采柞枝之嫩叶，初放不及麦大者，置蚕其上，捆枝成把，植浅水中，不溢不枯，方不为蚕患。看守不问昏晓，谓之养蛾。保护如法，蚕长指许，纳筐笸中，肩负上山，计树置蚕。场大者安放三四十千，次则 二 十 余 千 或 十 余 千 不等。……防御疏，则饱无厌之腹。以故昼则持竿张网，夜则执火鸣金。号呼喊叫之声，殷殷盈山谷。极其力，以与异类争”。
  在长期实践中，五莲人掌握了柞树生长规律，创造了墩柞和桩柞两种剪定型式，促使柞树生长旺盛，俗称“查桲椤”。在柞树集中的山场清除杂树，用闸山沟和垒坝墙的方式保持水土，培植专供放蚕的桲椤场，即现在通称的柞岚。至今五莲许多山沟里，还保留着一百多年前闸的山沟和垒的坝墙。
  此时当地还没有缫丝技术，乾隆《诸城县志·方物考》云“或疑山茧之丝捻而多纇……不知山茧亦能缫丝，但今县人不能缫而”。当时是将茧煮熟去蛹，茧皮挤成团，晾干后用捻线砣或纺车捻丝成线。孙廷铨《山蚕说》里记述了用砣子捻丝的方法：“缫之不用缫车，尺五之竿，削其端为两角，冒茧其口，重以十数，抽其绪而引之。”织出来的绸，俗呼山绸，“织成山紬，虽不如椿紬之贵，而衣被南北，为一方之货”。当地较富裕的蚕农嫁女时多会陪嫁一条山绸被子和一件山绸袄，以显富足。
  地方官员也非常注意加强对柞蚕生产的保护。康熙二十九年（1690年）分巡青州海防道陈为祥，就禁止地方豪强串通官府吏役私行向蚕场派捐索税一事，写了《禁蚕场流弊详文》，受到巡抚部院的重视，表彰陈为祥“足见留心地方”，勒石以记。
  随着当地人到外地为官，柞蚕放养技术也向外传播。最早将之传向省外的是刘墉的祖父刘棨。据李元度《国朝先正事略·刘弢子方伯事略》，康熙三十七年，刘棨任陕西宁羌知州，“见山多槲树，宜蚕，乃募里中善蚕者，载茧种数万至，教民蚕。茧成，复教之织，州人利之，名曰‘刘公绸’”。